|
Schnitzel Met Kaaskorstje.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren, 1 zakje Parmezaanse kaas a 40 g, 5 eetl. paneermeel, 4 varkensschnitzels a 75 g, 1? eetl. mosterd, 4 eetl. olie, 2 eetl. boter of margarine.
Voorbereiding: In een diep bord de eieren met de kaas losroeren.
In een ander diep bord het paneermeel strooien.
Het vlees inwrijven met mosterd.
Haal het vlees eerst door het eimengsel en wentel het daarna door het paneermeel.
Schud het overtollige paneermeel eraf.
Bereidingswijze: In 2 koekenpannen elk 2 eetl. olie en 1 eetl. boter verhitten.
Het vlees aan elke kant ? 10 min. goudbruin bakken.
|
|
|